『澳門食記』澳門米其林三星
新葡京酒店43F
天巢法國餐廳(Robuchon au Dôme)
小編暑假安排去港澳旅遊，接受到當地朋友熱情接待，安排去新葡京酒店43F，品嘗澳門米其林三星美食『天巢法國餐廳(Robuchon au Dôme)』，天巢裝修的非常富麗堂皇，新葡京樓下大堂有很多賭王的收藏品，到了43樓也有擺放一些比較精緻的小精品
天巢餐廳的食物很有特色，但小編第一次在澳門吃法國菜也很難評判正不正宗，不過這裡肯定是吃奢華路線的，每天有很多招待宴客的預訂
聽說天巢都要提早預定才能訂的到位置的，之前小編曾經路過想問問有無位置，才到門口就被拒絕了
天巢值不值得來吃….話不多說，客倌們請看圖文便知曉
地址：新口岸南灣區交界葡京路2-4號
電話：(853) 8803-7878
電話：(853) 8803-7878
營業時間：
午膳：中午十二時~下午二時三十分
晚膳：晚上六時三十分~十時三十分
晚膳：晚上六時三十分~十時三十分
(到達三十九樓後，請轉乘升降機前往四十三樓)
新葡京-天巢法國餐廳Robuchon au Dôme
位於43樓～
官網簡介
被譽為是全亞洲最頂尖餐廳之一的天巢法國餐廳，自2009年到2017年間，成為全澳唯一連續十年獲《米芝蓮指南香港澳門》頒發三星榮譽的高級食府。
餐廳擁有區內品種最齊全的美酒餐單，酒窖珍藏超過16,500款來自世界各地的名酒佳釀，從2005年至今，每年均獲著名酒評雜誌《Wine Spectator》 頒發「Grand Award」的殊榮。
天巢法國餐廳由全球獲得最多米芝蓮星級榮譽的名廚Joël Robuchon先生親自主理，為顧客提供傳統高級的法式佳肴。
天巢法國餐廳位於238米高的新葡京酒店最高圓頂內，俯瞰澳門迷人景緻。餐廳中央懸掛著一盞由131,500顆施華洛世奇水晶鑲嵌成的特大水晶吊燈作為裝飾，再配合上兩旁的Baccarat (巴卡拉) 水晶落地燈，營造出攝人氛圍。此外，玻璃櫥窗內展示著一組八個由英國設計師Viscount Linley 特製的人手木造酒櫃，將八座著名酒庄呈現眼前。
餐廳更特別挑選了來自各國最豪華的餐桌、餐瓷組合及裝飾擺件，當中包括Riedel (力多) 的水晶酒杯、Bernardaud (柏圖) 的高浮雕鉑金餐碟等，為頂級餐飲體驗定下全新標準。雲集世界各地美酒、佳肴、優質服務於一身的天巢法國餐廳，定必讓您喜出望外！
用餐環境整體感覺非常華麗別緻～
餐桌擺設-二人桌
餐桌擺設-四人桌
餐品擺設顯得雅緻～讓人倍感高貴
點菜咯!!
午餐菜單
午餐菜單
超大塊的黃油
二種口味的
一種加鹽，一種原味
一種加鹽，一種原味
麵包餐台
超多份量的麵包籃
Amuse-Bouche/開胃菜
鮮蝦伴魚子醬配茴香忌廉及柚子凍
Appetizers/頭盤
鮮法國車厘茄撻伴特式牛油果醬及鮮杏仁
法式牛鵝肝凍批伴野菌沙律
Soups/湯類
青豆鮮薄荷濃湯伴洋蔥
青豆鮮薄荷濃湯伴洋蔥
青豆鮮薄荷濃湯伴洋蔥
法國鮮蚝濃湯伴青蘆荀
法國鮮蚝濃湯伴青蘆荀
Main/主菜
香煎西班牙伊比利豬肉腸伴青豆
緬英龍蝦意粉配海鮮風味醬汁
慢燉和牛頰肉伴紅味噌及嫩煮時蔬
各種甜品區～皆非常精緻
（好想全部打包）
蛋糕台
芒果口味
夾心酥
小泡芙
咖啡
ICE CREAM
甜點台
很可愛的蘿蔔造型～
完全是可以吃下肚的喔～（別擔心）
完全是可以吃下肚的喔～（別擔心）
即使沒有吃到～用看的也非常療愈！
像是藝術設計品根本捨不得吃～
像是藝術設計品根本捨不得吃～
小編吃到不知道怎麼分口味了…
餐廳點評
餐廳位於238米高的新葡京酒店最高圓頂內
可搭配美食俯瞰澳門迷人景緻～
若手氣不錯時…可以來試試..哈哈
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