『澳門食記』澳門米其林三星
新葡京酒店43F
天巢法國餐廳(Robuchon au Dôme)
小編暑假安排去港澳旅遊,接受到當地朋友熱情接待,安排去新葡京酒店43F,品嘗澳門米其林三星美食『天巢法國餐廳(Robuchon au Dôme)』,天巢裝修的非常富麗堂皇,新葡京樓下大堂有很多賭王的收藏品,到了43樓也有擺放一些比較精緻的小精品
天巢餐廳的食物很有特色,但小編第一次在澳門吃法國菜也很難評判正不正宗,不過這裡肯定是吃奢華路線的,每天有很多招待宴客的預訂
聽說天巢都要提早預定才能訂的到位置的,之前小編曾經路過想問問有無位置,才到門口就被拒絕了
天巢值不值得來吃….話不多說,客倌們請看圖文便知曉
地址:新口岸南灣區交界葡京路2-4號
電話:(853) 8803-7878
電話:(853) 8803-7878
營業時間:
午膳:中午十二時~下午二時三十分
晚膳:晚上六時三十分~十時三十分
晚膳:晚上六時三十分~十時三十分
(到達三十九樓後,請轉乘升降機前往四十三樓)
新葡京-天巢法國餐廳Robuchon au Dôme
位於43樓~
官網簡介
被譽為是全亞洲最頂尖餐廳之一的天巢法國餐廳,自2009年到2017年間,成為全澳唯一連續十年獲《米芝蓮指南香港澳門》頒發三星榮譽的高級食府。
餐廳擁有區內品種最齊全的美酒餐單,酒窖珍藏超過16,500款來自世界各地的名酒佳釀,從2005年至今,每年均獲著名酒評雜誌《Wine Spectator》 頒發「Grand Award」的殊榮。
天巢法國餐廳由全球獲得最多米芝蓮星級榮譽的名廚Joël Robuchon先生親自主理,為顧客提供傳統高級的法式佳肴。
天巢法國餐廳位於238米高的新葡京酒店最高圓頂內,俯瞰澳門迷人景緻。餐廳中央懸掛着一盞由131,500顆施華洛世奇水晶鑲嵌成的特大水晶吊燈作為裝飾,再配合上兩旁的Baccarat (巴卡拉) 水晶落地燈,營造出攝人氛圍。此外,玻璃櫥窗內展示着一組八個由英國設計師Viscount Linley 特製的人手木造酒櫃,將八座著名酒庄呈現眼前。
餐廳更特別挑選了來自各國最豪華的餐桌、餐瓷組合及裝飾擺件,當中包括Riedel (力多) 的水晶酒杯、Bernardaud (柏圖) 的高浮雕鉑金餐碟等,為頂級餐飲體驗定下全新標準。雲集世界各地美酒、佳肴、優質服務於一身的天巢法國餐廳,定必讓您喜出望外!
用餐環境整體感覺非常華麗別緻~
餐桌擺設-二人桌
餐桌擺設-四人桌
餐品擺設顯得雅緻~讓人倍感高貴
點菜咯!!
午餐菜單
午餐菜單
超大塊的黃油
二種口味的
一種加鹽,一種原味
一種加鹽,一種原味
麵包餐台
超多份量的麵包籃
Amuse-Bouche/開胃菜
鮮蝦伴魚子醬配茴香忌廉及柚子凍
Appetizers/頭盤
鮮法國車厘茄撻伴特式牛油果醬及鮮杏仁
法式牛鵝肝凍批伴野菌沙律
Soups/湯類
青豆鮮薄荷濃湯伴洋蔥
青豆鮮薄荷濃湯伴洋蔥
青豆鮮薄荷濃湯伴洋蔥
法國鮮蚝濃湯伴青蘆荀
法國鮮蚝濃湯伴青蘆荀
Main/主菜
香煎西班牙伊比利豬肉腸伴青豆
緬英龍蝦意粉配海鮮風味醬汁
慢燉和牛頰肉伴紅味噌及嫩煮時蔬
各種甜品區~皆非常精緻
(好想全部打包)
蛋糕台
芒果口味
夾心酥
小泡芙
咖啡
ICE CREAM
甜點台
很可愛的蘿蔔造型~
完全是可以吃下肚的喔~(別擔心)
完全是可以吃下肚的喔~(別擔心)
即使沒有吃到~用看的也非常療愈!
像是藝術設計品根本捨不得吃~
像是藝術設計品根本捨不得吃~
小編吃到不知道怎麼分口味了…
餐廳點評
餐廳位於238米高的新葡京酒店最高圓頂內
可搭配美食俯瞰澳門迷人景緻~
若手氣不錯時…可以來試試..哈哈
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