說起台灣，大家最先想到的就是台灣的美食。可惜，一直以來，台灣一直沒有米其林餐廳。但是，米其林在3月14日揭曉首本台北米其林指南的完整名單，台北終於有米其林餐廳了！此次總計有110家餐廳上榜，囊括33種不同的料理風格。在這110家餐廳中，總共有20家餐廳摘星！
粵式料理餐廳【頤宮】榮獲米其林三星餐廳的稱號！
官網鏈接：http://guide.michelin.com/tw/taipei
米其林餐廳各個星級是有不同的定義的：
星級定義
3星Exceptional cuisine, worth a special journey！(卓越的烹調，值得專程造訪！)
2星Excellent cooking, worth a detour！( 烹調出色，不容錯過！)
1星High quality cooking, worth a stop! (優質烹調，不妨一試！
以下就是經過米其林評鑒員的評鑒後，出爐的台北米其林指南
THE MICHELIN GUIDE TAIPEI2018
Starred establishments-The selection
2018台北米其林指南
星級餐廳入選名單
☆☆☆ 米其林三星
Le Palais 頤宮（Cantonese / 粵菜）
地址：台北市大同區承德路一段3號 君品酒店17F
電話：02-2181-9999 轉頤宮
☆☆米其林二星
RyuGin 祥雲龍吟（Japanese contemporary / 時尚日本菜）
地址：台北市樂群三路301號5樓
電話：02-8501-5808
The Guest House 請客樓（Chinese /中國菜）
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號17F
電話：02-2321-1818
☆米其林一星
Da-Wan 大腕（Barbecue / 燒烤）
Danny’s Steakhouse 教父牛排（Steakhouse / 牛排屋）
Golden Formosa 金蓬萊遵古台菜（Taiwanese / 台灣菜）
Ken An Ho 謙安和（Japanese / 日本菜）
Kitcho 吉兆割烹壽司（Sushi / 壽司）
L’Atelier de Joël Robuchon 侯布雄（French contemporary / 時尚法國菜）
La Cocotte by Fabien Vergé （French contemporary / 時尚法國菜）
Longtail（European contemporary / 時尚歐洲菜）
Ming Fu 明福台菜海產（Taiwanese / 台灣菜）
MUME（European contemporary / 時尚歐洲菜）
RAW（Innovative / 創新菜）
Sushi Nomura 鮨野村（Sushi / 壽司）
Sushi Ryu 鮨隆（Sushi /壽司）
Taïrroir（Innovative / 創新菜）
Three Coins 大三元（Cantonese / 粵菜）
Tien Hsiang Lo 天香樓（Hang Zhou / 杭州菜）
Ya Ge 雅閣 （Cantonese / 粵菜）
另外，米其林還公布了榮獲【必比登推介（Bib Gourmand）】的美食餐廳名單。【必比登推介】是米其林品鑒員頒給餐飲業者的一項殊榮，這些餐廳供應的美食都是性價比很高。此次名單涵蓋了36間餐廳和店家，其中有10間來自台北著名的夜市。
【必比登推介（Bib Gourmand）】餐廳
台式料理 5間
茂園
美麗餐廳
My 灶
我家小廚房
雙月食品
牛肉麵 8家
永康牛肉麵
牛店精燉牛肉麵
劉山東牛肉麵
林東方牛肉麵
廖家牛肉麵
老山東牛肉家常麵店
建宏牛肉麵
清真中國牛肉麵食館
夜市美食 10項
阿男麻油雞
臭老闆 現蒸臭豆腐
劉芋仔
豬肝榮仔
陳董葯燉排骨
福州世祖胡椒餅
施老闆麻辣臭豆腐
海友十全排骨
梁記滷味
駱記小炒
特色料理 13間
點水樓（松山）
鼎泰豐 (信義路)
阜杭豆漿
濱松屋
杭州小籠湯包 (大安)
好公道金雞園
想想廚房
一號糧倉
彭家園
祥和蔬食
宋廚菜館
北平陶然亭
醉楓園小館
看了這些清單，大家是不是很想去品嘗呢！我們的編輯群會去試吃，屆時再跟大家分享試吃體驗，請持續關注！
入選【必比登推介】的台菜茂園餐廳，可以參考小編之前去入住台北威斯汀的體驗文，裡面有餐廳體驗哦！
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